Q&A

宅配業者はどこですか？

ヤマト運輸により発送しております。

商品のキャンセルは可能ですか？

商品発送前のキャンセルは無料で承ります。発送後に関しては食品衛生の都合上、対応致しかねます。大変申し訳ございませんがお客様のご都合による返品・交換はお受けいたしておりません。

商品が破損、傷んでいましたが交換できますか？

商品管理には十分留意しておりますが、万一不良品であった場合、またはご注文の商品と違う場合は、良品または正品とお取り替えいたします。商品到着後３営業日以内にご連絡ください。当該商品の再送費用は、弊社にて負担致します。ただしお客様都合による返品、交換はできませんのでご注文の際はご注意ください。

到着日は指定できますか？

生ものである「越冬フルーツトマト」は生産量が少ない上に人気商品のため日付指定ができませんのでご承知ください。天候などの状況によって少しお待ちいただく場合もございます。ジュース・ケチャップなどの加工品に関しては到着日しては可能です。

ギフト対応は可能ですか？

内祝い／お慶び／お祝い／婚礼／弔辞などののしを承っております。その旨を備考欄にてお書きください。越冬フルーツトマトジュースプレミアムは桐箱入りとなっております。

越冬フルーツトマトとは何ですか？

大河信濃川、阿賀野川によって育まれた肥沃な土壌で新潟の厳しい冬を耐え忍んで育った曽我農園のフルーツトマトブランドです。過酷な環境で栽培することで小振りかつ重たい、糖酸バランスに優れた高糖度のトマトになります。

フルーツトマトとは何ですか？

栽培の仕方で甘くした糖度の高いトマトです。フルーツトマトという品種があるわけではありません。一般的なトマトの糖度が４～６程度なのに対し当農園では８度以上のものをフルーツトマトとして扱います。その中でも１０度前後の一番バランスがとれているものを「越冬フルーツトマト」として販売します。栽培中に水分を制限し激しい気温差を経験させることで実がぎゅっと詰まった小振りで高糖度の果実ができます。

糖度とは何ですか？

糖度とは果汁の濃度で水分にとけている固形分の量です。高いほうが一般的においしいとされていますがトマトの美味しさは糖度だけでは測れません。うまみ成分のグルタミン酸や糖酸バランスも大切になってきます。

品種はなんですか？

日本のトマトは大別して桃太郎系とファースト系というのがありますが当農園ではファート系品種を使用しています。酸味の強い昔ながらの味が特徴でお尻が尖りスターマークがびっしり入ります。熟して酸味がほどよく抜けると圧倒的な美味しさを発揮します。ただし形が歪になりやすく輸送性が悪い、柔らかい、暑さに弱い、病気に弱いなどの理由で日本では栽培する農家がほとんどいなくなりました。具体的な品種名は企業秘密です。

旬はいつですか？

越冬フルーツトマトの収穫期間は１月から始まりますが４月から味の旬を迎え５月～６月にかけて収穫量、味ともにピークになります。トマトの旬は量という意味では夏ですが、味（甘さ）という意味では早春と晩秋（気温差が出る時期）になります。

おいしいトマトの見分け方を教えてください

甘いトマトは全体的に小振りで持ったときにずっしりと重くなります。外見的にはスターマークと呼ばれる放射状の筋が入ったりヘタ周りのベースグリーンという緑の部分が濃くなりします。

日持ちはしますか？

フルーツトマトは皮が固めですので一般的なトマトよりは日持ちします。当農園では商品到着後、常温で２～６日後が食べ頃の目安となるようお届けしております。ただし到着以降の保存温度によって日持ち、味などが変化してきますので留意してください。色が若干薄い場合は常温で追熟すると柔らかくなり酸味が抜けてより甘く感じるようになります。気候が暑い、もしくは猛暑になっている場合は冷暗所、もしくは冷蔵庫にて保存してください。

「越冬トマト」は１年を通して買えますか？

3〜6月にしか収穫できないトマトです。そのため1年を通してお届けできず、期間限定販売となります。「越冬アスパラ」も4月のみの販売です。

電話やファックスでの注文はできますか？

少しでも早くおいしい状態でお届けするため、電話やファックスでのご注文は承っておりません。大変お手数をおかけしますが、オンラインショップからご注文ください。