越冬トマトジュース 1本

「越冬トマト」のおいしさを凝縮

曽我農園の越冬トマト100％の濃厚トマトジュースです。

塩・添加物・保存料は使用しておりません。糖度は約11度。とろりとした口当たりと、凝縮したトマトの味わいをお楽しみいただけます。そのまま冷やして飲むのはもちろん、スープや煮込み料理、パスタソースなどのお料理にもおすすめです。

【内容量】
720ml × 1本

【賞味期限】
2028年3月31日

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

【価格改定について】
包装資材費・加工費・物流費などの上昇が続くなか、これまでできる限り価格を維持してまいりましたが、従来の価格を維持することが難しくなり、このたび販売価格を改定させていただきました。これからも「越冬トマト」の持ち味を損なうことなく、シンプルで濃厚な一本をお届けしてまいります。何卒ご理解いただけますと幸いです。

生産者のこだわり原料について

トマトを甘くするために水分を制限すると収穫量は通常の3分の1以下に減少します。曽我農園ではこの収量を少しずつ受け入れ、味に特化したブランド「越冬トマト」を栽培するために複雑な味わいを実現するために栽培が難しくてされる希少品種「ファースト系」を採用。厳しい冬の寒暖差ストレスで果実を鍛えながらの栽培が実を結び、2022年と2023年全国開催の野菜ソムリエトマト品評会で、2年連続、最高の味を持つトマトとして日本一（最高金賞）に輝きました。

栽培地域について

新潟県阿賀野川下流域にある曽我農園は、冬の曇り空と強い日差しの厳しい環境にあります。この地域は、本来冬のトマト栽培には適していません。土壌は粘土質で塩分を含んでいる地下水を使用するため、根が伸びにくい条件での栽培になります。 約80年かけて栽培技術で毎年異なるテロワール（土地の個性）に適応しながら一年を通して挑戦を続けています。

製法、オススメのお召し上がり方

「越冬トマトジュース」は塩・添加物・保存料は使わず、素材を蒸気釜で加熱後裏ごししただけのジュースです。とろりとした、のど越しと糖度10以上の味わいがあり、土耕栽培で得られるワインのような複雑な味わいが特徴です。

無添加製法ですので、お子様や妊婦の方でも安心してお飲みいただけます。 そのままはもちろんミルク割やソーダ割、ビールで割って「レッドアイ」カクテルもおすすめ。

ご贈答用にもどうぞ。

SOGA FARMのトマトを多くのメディアに掲載していただきました。

中田英寿さん

狩野英孝さんYOUTUBEチャンネル

「青空レストラン」宮川大輔さん